Chleb pleśnieje po kilku dniach? Ten nawyk może być winny
Świeży chleb oddaje wilgoć. Gdy trafia jeszcze ciepły do szczelnego worka foliowego, para zostaje wewnątrz i skrapla się na pieczywie. Wilgotne, ciepłe środowisko sprzyja rozwojowi pleśni.
Najpierw pozwól mu ostygnąć
Pieczywo warto schować dopiero po całkowitym wystudzeniu. Na krótkie przechowywanie sprawdzi się czysty chlebak albo worek z materiału, który ogranicza wysychanie, ale nie zatrzymuje całej wilgoci.
Lodówka nie jest uniwersalnym rozwiązaniem. Niska temperatura może przyspieszać czerstwienie zwykłego chleba, choć w gorącym i wilgotnym mieszkaniu ogranicza tempo rozwoju pleśni. Wybór zależy więc od warunków i rodzaju pieczywa.
Nadmiar najlepiej zamrozić
Jeśli bochenek nie zniknie w dwa lub trzy dni, podziel go na kromki i zamroź w szczelnym opakowaniu. Wyjmiesz dokładnie tyle, ile potrzebujesz, bez wielokrotnego rozmrażania całej porcji.
Spleśniałego chleba nie ratuje odkrojenie widocznej plamy. Strzępki grzybni mogą znajdować się głębiej, dlatego bezpieczniej wyrzucić cały bochenek i umyć pojemnik, w którym był przechowywany.
Czytaj dalej
Artykuł · FinanseMasz 75 lat? Sprawdź, czy ZUS dolicza Ci te 366,68 zł co miesiącCzytaj dalej →
Artykuł · DomTa roślina stoi w wielu domach. Dla kota może być groźnaCzytaj dalej →
